Pizza quattro stagioni
Sulla base della pizza si possono effettuare tutte le variazioni possibili, dal pesce ai formaggi alle uova alle verdure.E in questo modo la pizza diventa primo, merenda, cena e dopocena, anche perchè la grandezza può variare, dalle pizzette degli aperitivi alle pizze normali alle pizze giganti....
Salsa agli spinaci
La bontà di una salsa è racchiusa nel suo profumo, nella sua leggerezza, nella sua fragranza, e per ottenere un buon risultato è necessario che tutti gli ingredienti utilizzati siano freschissimi, oltre che di prima qualità.Per mantenere la salsa calda fino al momento di servirla, è preferibile tenerla a bagnomaria piuttosto che riscaldarla....
Tagliatelle alle melanzane
Potrebbe sembrare la ricetta della pasta alla Norma, ma non lo è, anche se le somiglia molto perchè gli ingredienti sono gli stessi.Pasta, ricotta e melanzane sono infatti la cifra stilistica di uno dei più celebri piatti della tradizione gastronomica siciliana....
Bavarese all’arancia
Prelibato dessert per tutte le stagioni, la bavarese di preparara con una base di crema d'uovo, panna montata e zucchero.Poi si insaporisce in vario modo, con le arance come nella nostra ricetta, o con il cioccolato, il caffè o altri tipi di frutta....
Charlotte agli amaretti
La charlotte è una torta a base di frutta e crema che, a seconda dei gusti, puo' essere rivestita e avvolta con fette di pane, savoiardi o pan di Spagna ammorbiditi con succhi di frutta fresca o liquori leggeri o anche tè o caffè.Una soluzione originale è quella di usare gli amaretti, che le conferiscono un gusto meno dolce, quale è il caratteristico sapore degli...
Dolce di ciliegie
La scelta del dolce è subordinata agli altri piatti che compongono il menù, anche se ovviamente ognuno si regola in base ai propri gusti e disponibilità.A chiusura di un pranzo conviene sempre privilegiare le ricette più leggere, mentre per un'occasione di metà pomeriggio si possono offrire quelle più elaborate e sostanziose....
Charlotte agli amaretti
La charlotte è una torta a base di frutta e crema che, a seconda dei gusti, puo' essere rivestita e avvolta con fette di pane, savoiardi o pan di Spagna ammorbiditi con succhi di frutta fresca o liquori leggeri o...
Riso al latte
Il riso è un alimento pieno di proprietà benefiche per l'organismo e per questo non è mai troppo, anzi, più se ne consuma e meglio è.Proteine, grassi, carboidrati, sodio, potassio, calcio, fosforo, ferro... tanti nutrienti e poche calorie, circa 350...
Dolce di ciliegie
La scelta del dolce è subordinata agli altri piatti che compongono il menù, anche se ovviamente ognuno si regola in base ai propri gusti e disponibilità.A chiusura di un pranzo conviene sempre privilegiare le ricette più leggere, mentre per un'occasione...
Sformatini di macedonia
Un modo originale per servire la macedonia, che altrimenti viene presentata sempre nelle 'solite' coppette e puo' diventare un po' noiosa.Con questa semplice ricetta trasformiamo la macedonia in piccoli sformati che contengono all'interno una piacevole sorpresa....
Coppe golose alle fragole
Fragole che passione ! Non ci stanchiamo mai di provarle in mille combinazioni, dalle semplici alle più elaborate, per tutti i gusti.Oggi le proponiamo con la panna, in una versione abbastanza classica, pero' le arricchiamo con qualche altro ingrediente, così...
Tortine alle fragole
Tortine che passione. Piccole, stuzzicanti e appetitose, soddisfano a volte più di una torta, perchè l'una tira l'altra e si hanno sia l'impressione che l'occasione di mangiarne di piùSi tratta di vere e proprie torte in miniatura, con tutto quel...
Ravioli dolci
In queso caso abbiamo scelto ingredienti semplici e genuini, come la panna, lo zucchero semolato, e l’immancabile zucchero a velo, che rappresenta un po’ la cifra stilistica di molte preparazioni dolciarie. Per i ravioli dolci ci vuole circa 1...
Sorbetto alla fragola
Con le fragole si fa davvero di tutto. Si mangiano una ad una, tagliate a pezzi, condite con il limone, con la panna o con il gelato, su una torta e anche nell'insalata.In un simile scenario, il sorbetto non poteva...
Spiedini all’ananas
Gli spiedini sono sempre appetitosi, con qualunque ingrediente vengano realizzati. In genere vengono fatti con carne o pesce e verdure di vario tipo a intervallarli, ma in realtà su quei lunghi bastoncini si puo' mettere qualsiasi cosa.Ad esempio la frutta...
Insalata di melanzane alla menta
Oggi prepariamo le melanzane in insalata e le insaporiamo con erbe aromatiche quali basilico, prezzemolo, origano e menta.Ci vuole poco meno di mezz'ora tra preparazione e cottura, e il piatto che ne deriva è poco calorico, circa 170 calorie a...